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茶籽餐厅与油茶籽及其他植物油研发中心项目同时成立。
茶籽餐厅的名称由泰国诗琳通公主殿下亲自赐名。餐厅的标志是一朵盛开的白色茶花，花心为黄色花蕊，花下结有深棕色的果实，绿色花梗承托着整朵花，旁边写有绿色的“茶籽”字样。
餐厅的设计理念融合了自然元素与现代气息，同时融入了泰北兰纳风格。
餐厅位于研发中心项目建筑的东翼，依水而建，四周环绕着各种绿色植物，环境幽静宜人。餐厅设有多种用餐区域，让顾客在品尝美食的同时享受视觉、味觉、嗅觉、听觉和触觉的全方位体验。餐厅环境私密宁静，让顾客感受到轻松和放松的氛围。
餐厅的菜品经过精心烹制，采用高质量的油茶籽油。该油茶籽油由研发中心精心挑选，并用于烹饪各类美食。茶籽餐厅是泰国首家使用北部高山种植的油茶籽油进行烹饪的餐厅。
此外，餐厅还获得泰国诗琳通公主殿下御赐菜谱，包括：
- 茶籽油炒猪肉拉布
- 紫苏油草莓沙拉
- 香辣猪肉沙拉
- 茶籽油干辣椒意大利面
- 茶籽油炒鸡河粉
- 炸培根土豆泥
- 番茄汤
这些皇家御赐菜品深受食客喜爱。
除了皇家御赐菜品，餐厅还提供其他广受欢迎的美食，如：
各类茶饮及咖啡
烤鸡凯撒沙拉
蝶豆花紫薯粉丝沙拉（虾+猪肉末）
