ไร่ชาฉุยฟง

ไร่ชาฉุยฟง จังหวัดเชียงราย หลายๆคนคงจะเคยคุ้นตามาแล้วกับความอลังการของไร่ชาอันเป็นฉากเด่นในละครดังหลายๆเรื่อง โฆษณาผลิตภัณฑ์ชาเขียวหลายๆตัว ที่มีฉากหลังอันเขียวชอุ่ม ปกคลุมไปด้วยทิวแถวของยอดใบชา ที่เรียงตัวลดหลันสลับซับซ้อนกันไปตามทิวเขาเทือกแล้วเทือกเล่า ตัดกับท้องฟ้าสีครามสดใสคือภาพแห่งความประทับใจที่ดึงดูดนักท่องเทียวให้มาเยือนไร่ชาฉุยฟงกันอย่างไม่ขาดสาย บนพื้นที่กว่า 1200 ไร่ของไร่ชาฉุยฟง ทั้งในเขตอำเภอแม่จันและอำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงรายแห่งนี้มีเรื่องราวช่อนอยู่มากกว่า ที่เคยเห็นกันผ่านจอในละคร

เป็นเวลากว่า 40 ปีมาแล้ว จากแผ่นดินที่เคยเป็นผืนป่าอันรกร้างว่างเปล่า บนดอยพญาไพรอำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย คุณ”ทวี วนัสพิทักษกุล” ได้ต่อสู้และบุกเบิก มุ่งมั่นพัฒนา การปลูกชา ด้วยความมานะบากบั่น ท่านเป็นจุดเริ่มต้นของแรงบันดาลใจและเรื่องราวของไร่ชาฉุยฟง ท่านเห็นว่าชาเป็นพืช ที่มีคุณประโยชน์มากมาย เป็นที่ยอมรับกันทั่วโลกและยังจะเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่ สามารถจะสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านได้ในอนาคต ท่านจึงได้เริ่มชักชวนชาวบ้านทั้งในพื้นที่และละแวก ใกล้เคียง ให้หันมาช่วยกันพัฒนา พื้นที่และเริ่มเพาะปลูกชากันอย่างจริงจังถือว่า ท่านได้เป็นผู้ริเริ่ม บุกเบิกการทำไร่ชา ทำให้พื้นที่ในแถบนี้กลายเป็นแหล่งผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ น้ำมาสู่การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของชาวบ้านและชาวเขาในชุมชนให้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

“ฉุยฟง” แปลว่า “ยอดเขาสีเขียว” เป็นชื่อที่คุณทวี ได้ตั้งไว้ให้กับไร่ชาแห่งนี้ตั้งแต่ครั้งที่ท่านได้เริ่มปลูกชาแม้วันนี้ท่านจะไม่ได้มีโอกาสอยู่มองความสำเร็จของไร่ชาที่ท่านได้สร้างเองมากับมืออีกต่อไป แต่ทายาทรุ่นที่สองก็ได้ช่วยกันสานต่อความฝันและจิตวิญญาณของพ่อ

ไร่ชาฉุยฟงในวันนี้ น่าดึงดูดใจไปด้วยเสน่ห์แห่งสีเขียวอ่อนแก่ของต้นชา ลดหลั่นเป็นขั้นบันได วิถีชีวิตของชาวเขาอากาศที่บริสุทธิ์และทัศนียภาพอันงดงามกลายเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของความเป็นธรรมชาติแท้ๆในไร่ชาแห่งนี้ หากมีโอกาสได้มาเยือนไร่ชาฉุยฟง เพียงแค่ได้ใช้เวลา เก็บภาพประทับใจตามมุมต่าง ๆของไร่ก็เป็นเรืองที่แสนจะคุ้มค่าอยู่แล้ว ยิงถ้าได้ลงไปร่วมสะพายกระบุงเก็บยอดชาแข่งกับพี่น้องชาวเขาในชุดสีสันสดใส ที่กำลังขะมักเขม้นทำงานกันอยู่ในไร่ด้วยแล้วล่ะก็ ยิ่งทำให้บรรยากาศของการมาเที่ยวไร่ชาน่าตื่นเต้นและสนุกสนานมากขึ้นหรือหากใครที่เดินเกี่ยวจนเริ่มรู้สึก เหนื่อยแล้ว อยากจะนั่งรับลมชมวิวไปพลาง และจิบชาหอมๆ จากไร่ไปพลาง ต้องลองแวะขึ้นไปนั่งเล่นบนคาเฟ่ของทางไร่ซึ่งมีอยู่ 2 Cafe คือ Choui Fong Tea Cafe1 และ Choui Fong Tea Cafe 2